カネイワの古式醤油（720ml）。昔ながらそのままの味わい深い醤油です

国内原料にこだわり、天日塩を使用して2年間じっくり木桶で発酵・熟成。豊かな香りとうまみ。「つけ」「かけ」におすすめです。

本物の醤油は、人と自然と時間がつくる（カネイワ醤油本店HP）。厳選された原材料をふんだんに使い、蔵人による不眠不休の麹つくり、そして“その蔵ならではの風味を醸し出す、蔵の木樽や建物に住みつく酵母や微生物たち。カネイワならではの旨味と豊かな香りの背景には大量生産には馴染まない贅沢な醤油づくりがありました。

春、夏、秋、冬。もう一度、春、夏、秋、冬。八つの季節を越えて二年間。古式醤油は、じっくり木桶で発酵、熟成させた「もろみ」を搾った逸品の醤油。調味を全く行わず、火入れをして酵母の活動を止め瓶詰め。お醤油独特の味わいが好きな方にはオススメの一品です。「こく」と「まろやかさ」を大切にし、香り豊かで上品な味わいを楽しんでいただける昔ながらの無調整無添加国産丸大豆醤油です。

国産原材料をふんだんに使って熟成されたもろみ。旨味が違います。

原料を仕入れてから製品までを一貫生産している醤油蔵は、今では全国でも150～160軒ほどしかないと言われています。

☆こいくちしょうゆ（本醸造）　内容量：720ml

☆原材料：丸大豆（国産）。小麦（国産）、食塩

☆賞味期限　1年

☆開栓後要冷蔵

☆製造者　有限会社カネイワ醤油本店