コレクション: 燻製

けむり工房仙清

山椒の里、そいて美しい棚田“あらぎ島”で有名な和歌山県の有田川町清水の里でじっくり手作りの燻製づくりに取り組んでいるのが、けむり工房仙清(せんせい)。バラエティ豊かな燻製をお届けしています。原材料にこだわり、地元の桜のチップで丁寧に手作りされた燻製は、いずれもこだわりの逸品です。豊かな香りと上品で深い味わいは、“くつろぎのひと時”を演出してくれます。

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